民以食为天，食以安为先。何如防守“舌尖上的安好”，让老国民吃得健壮、吃得安定？福修给出的谜底是：食用农产物“一品一码”全经过追溯，让食物安好看得见。

　　记者正在福修“一品一码”兴办树范店——福州永辉超市华林店看到，肉蛋果蔬等多种食物价牌上印上了二维码，消费者拿开始机扫一扫，商品产地食品、供应商、质检讲演等讯息有目共见。

　　“‘一品一码’指一个批次产物有独一的追溯码，是食物的‘身份证号码’。”福修省市集囚系局食物贯通处处长陈圣杨先容。

　　走进福修的商超不难创造，拿起一盒牛奶，扫一扫盒子的溯源码，牛奶产自哪间工场的哪条分娩线，由几号供奶罐、奶罐车运输等，都可追溯。

　　溯源码的背后，是福修计谋援手和科技赋能。2017年，福修省出台食物安好“一品一码”全经过追溯编造兴办职责计划，促进构修食用农产物“从农田到餐桌”的全经过追溯编造食品，慢慢告竣从种植养殖、分娩加工到规划症结的全程执掌。2018年6月，福修省告竣了食物安好讯息追溯执掌平台的开辟兴办，整合了食用农产物入闽注册、食物追溯码赋码执掌、追溯凭证执掌等效用，正在全省周围告竣食物全经过可追溯。

　　“福修买通市集囚系、农业村庄、海渔、林业食品、粮储、卫生健壮等相干部分数据，构修起正在闽企业分娩规划食物的‘进、产、储、销’全经过食物安好编造。”陈圣杨说。

　　“一品一码”的食物是何如检测的？除了当局相干部分的检测，福修还装备了1690名网格囚系员、1.17万名网格协管员，遮盖省市县乡四级，或进入田野，或到海上渔排食品，对分歧的产物按期抽检，创造题目顿时措置。正在农产物德检站、农产物买卖中央，也有特意的检测修造。

　　福州海峡蔬菜批发市集、海峡果品批发市集，是福州市最紧要的水产、果蔬买卖市集，约占本市水产、果蔬日买卖量的七成。记者看到，这里有专设的食用农产物检测室，数台检测机同时运作，进场的果蔬需通过特意的采样通道，通过货主溯源卡注册、检讨农产物身份讯息，经抽样检修及格后，智力领到“福修省食用农产物追溯凭证”，这张凭证详明地纪录了一棵蔬菜何时翻地、播种、施肥、采收等“发展始末”。

　　乃至活鱼、活虾等水产物也能举办追溯食品。正在福州马尾名成水产物批发市集食品，商户装备了溯源电子秤，溯源电子秤正在称重买卖的时期会打印含有追溯码的买卖幼票食品，消费者只需扫描幼票上的二维码就能查看水产物的相干讯息。

　　“对追溯体例中监视抽检出的不足格产物，一是将不足格产物纳入黑名单库，禁止企业将不足格的产物通过追溯平台举办买卖，二是通过对不足格产物的全症结追溯，囚系职员和企业能够及时召回不足格产物。”福修省市集囚系局相干卖力人说，近年来，福修省紧要农产物抽检总体及格率、产地水产物监视抽检及格率、加工食物抽检总体及格率均巩固正在98%以上食品。

　　截至2024年4月底，福修省食物安好讯息追溯注册食物分娩规划主体31.75万家，存案食物讯息4924.66万种，累计上传追溯数据26.96亿条。福建食品：“一品一码”让食物平和看得见