巴基斯坦人可爱奶茶，《全球时报》记者深有体味，无论男女老少都爱喝，不单是闲时甜点，依然饭后必备、待客必备和早餐必备。

　　回国歇假的时辰，记者给同伙带了巴基斯坦的特性奶茶甜点，其后同伙说：带得很好，下次别带了！这是为什么呢？

　　巴基斯坦奶茶和中国奶茶不相似，送给同伙的是克什米尔粉奶茶，冲泡后闪现粉色，很有少女心。第一次喝这种奶茶是正在一位巴基斯坦学者家里。他的夫人来自克什米尔甜点，于是用本人家园的特性奶茶招呼客人。记者险些第偶然间就被奶茶的粉色表面俘获，险些太悦目了！固然口感有淡淡的香料味，但不算很重，上面还撒了一层坚果碎，好喝又好吃。

　　其后，记者到处寻觅这种克什米尔粉奶茶，结果浮现市道上卖的所谓粉奶茶公共是一包绿茶，必要买回去本人加幼苏打，原本粉奶茶的诡秘就正在加幼苏打上。那么，有没有一泡就直接形成粉奶茶的呢？雀巢看到商机，造造的造品茶包和速溶咖啡相似，用热水一泡就行。为什么同伙不生机再收到巴基斯坦奶茶？由于巴基斯坦奶茶有一股稀罕的“香料味”。

　　巴基斯坦奶茶与中国奶茶最大略的辨别便是有没有放香料，或者中国人称之为“大料”的东西。除了奶茶最本原的牛奶、茶和糖以表，中国人的奶茶里加的是珍珠、红豆、仙草或者炼乳、奶油、芋泥之类，而巴基斯坦的奶茶，必弗成少的是豆蔻甜点，正在此本原上还可能加丁香、八角、肉桂、茴香、黑胡椒和辣椒等。记者刚到巴基斯坦时，对豆蔻的滋味非常敏锐，一点都吃不了，于是奶茶和不少守旧甜点，好比守旧米布丁、守旧冰淇淋都被记者视为昏暗办理。

　　除了较量有特性的克什米尔粉奶茶表，巴基斯坦另有几种奶茶也较量常见。最平淡的奶茶，也是普通民多最常喝的，叫卡拉克茶（karak chai），“karak”的有趣是热烈，因此也可能意译成“浓茶”，是以这是一种滋味特别浓厚的茶。煮的时辰，除了牛奶、茶叶和糖以表，寻常要加幼豆蔻，遵照部分丁味，还会加丁香、肉桂之类的香料。他们会边煮边一次次地舀起茶再倒进去，听说如此可能增长茶的韵味，并产愤怒泡。

　　假如香料加的特别丰厚，好比加生姜甜点、豆蔻、丁香、黑胡椒、花椒、八角、茴香等，就可能叫玛莎拉茶（masala chai），玛莎拉便是香料同化物的有趣，放到中国可能称为“五香茶”。它和卡拉克茶的区别便是放的香料更多，卡拉克茶寻常最多放两三种香料，是以这种茶的滋味介于中国清茶（除了茶叶不加其他东西）和滋味重口辛辣的玛莎拉茶之间。

　　记者曾正在饭铺菜单上看到辣茶（spicy tea），好奇点了，茶上来之后才清楚所谓“辣茶”原本便是五香茶，滋味一言难尽，揭开茶壶盖往里一看，就像中国人炖红烧肉的大料包。

　　除了奶茶，巴基斯坦也有清茶。好比正在吉尔吉特-巴尔蒂斯坦区域，表地有一种tumoro茶，这个单词可能翻译成“野生百里香”，听说对身体有好处。再好比巴基斯坦西北部的普什图人跟中国人相似，喝只放茶叶的清茶。

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